Analyse von Lebensmitteln und Verunreinigungen durch Öl mit hohem Durchsatz
Vollautomatische Analyse von MCPD, 2-MCPD, 3-MCPD und Glycidyl-Fettestern.
Speziell auf Ihre Herausforderungen angepasste Analyse von Verunreinigungen
Die Verunreinigungen von Prozessen in der Lebensmittelindustrie wurden von der EFSA beurteilt (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit). Zinsser Analytic hat zusammen mit einem Labor für die Lebensmittelqualität und -sicherheit ein neues System für die Analyse von Verunreinigungen in Lebensmittel- und Ölproben entwickelt und richtet sich an Ihre alltäglichen Workflow-Herausforderungen mit den folgenden Stoffen:
Unser System kombiniert viele Vorteile:
- Reproduzierbare und zuverlässige Ergebnisse
- Zertifizierter Workflow
- Ein höherer Durchsatz
- Geringere Beeinträchtigung der Gesundheit der Mitarbeiter durch manuelles Pipettieren
- Vereinfachte Handhabung von Proben
INTEGRATION
- Linker Roboterarm mit Standardspitzen und pneumatischem Fläschchengreifer.
- Waschstation für Pipettiernadeln.
- Reagenziengestell für 24 Fläschchen (40 ml oder 80 ml).
- DESYRE-Mix®-Gestelle für je 24 Fläschchen.
- Deckelstation für Desyre-Blöcke.
- Ultraschallbad mit 24 Positionen für Fläschchen.
- DESYRE-Mix® zum Schütteln der Gestelle.
- Ausschnitt des Arbeitstisches für Zentifugengestelle.
- Zentrifugengestelle mit je sechs Fläschchenpositionen.
- Rechter Roboterarm mit Greifer für Deckel und Gestelle.
- Stapler für Deckel.
ZERTIFIZIERTE AUTOMATISIERBARE PROZESSE
Das präsentierte automatisierte Liquid-Handling-System für einen hohen Durchsatz ermöglicht vier unterschiedliche, bestens bewährte Verfahren zur Analyse von 3-MCPD und 2-MCPD (Frei- und Esterform) sowie Glycidylester in Proben mit Ölen und Fetten.
Mit den Standard-Pipettiernadeln lässt sich nahezu jede Flüssigkeit handhaben. Der Greifer für Gestelle und Fläschchen eignet sich für jeden benötigten Gestell- oder Fläschchentyp sowie für die Deckel von Gestellen. Die Ultraschallreinigung der Fläschchen ist im integrierten Ultraschallbad möglich. Die erforderlichen Zentrifugenschritte werden mit der Zentrifuge unter dem Arbeitstisch ausgeführt; über einen entsprechenden Ausschnitt für den Greifer zur Installation des Gestells mit der Zentrifuge.
Die angewandten Methoden können abhängig vom gewünschten zertifizierten Prozess geändert werden: alkalische Umesterung von Glycidol zu 3-MCPD (DGF-Methode, Cd 29c-13), alkalische Umesterung von Glycidol zu 3-MBPD (SGS 3-in-1-Methode, Cd 29b-13), saure Umesterung (kombinierte Unilever-Methode, Cd 29a-13) und Analyse von Einzelverbindungen.
SCHEMA 1
Kombinierte Unilever-Methode (Cd 29a-13) für die simultane Quantifizierungsanalyse von 2- und 3-MCPD und GE in essbaren Ölen und Fetten.
SCHEMA 2
SGS 3-in-1-Methode (Cd 29b-13) für die Quantifizierungsanalyse von 2- und 3-MCPD-Estern und GE in essbarem Öl und Fetten.
SCHEMA 3
DGF-Methode (Cd 29c-13) für die differenzielle Quantifizierung von 3-MCPD-Estern und GE in essbaren Ölen und Fetten.